Bärlauchvinaigrette
Zubereitung:
- Aus Essig, Wein, den gehackten Kräutern sowie dem Öl wird die Salatsauce zubereitet, die man nach Belieben mit Salz, weissem Pfeffer, Muskatnuss würzt.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 EL Öl
- 2 EL Weinessig
- 3 EL Feingehackte Gartenkresse
- 3 EL Bärlauch (fein gegehackt)
- 1 EL Feingehackte Zitronenmelisse
- 3 EL Weißwein (trocken)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat