Spaghetti mit Pesto und Parmesan
Zubereitung:
- Calories per serving: 51 Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett anrösten. Basilikumblätter abzupfen, abspülen und abtrocknen. Knoblauch schälen und alles zusammen grob hacken. Knoblauch, Basilikum, Salz und Pinienkerne mit dem Schneidstab des Mixers zu einer Paste zubereiten. Parmesan und Olivenöl dazurühren und mit Pfeffer würzen. Die Spaghetti in ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung al dente gardünsten und mit dem Pesto mischen und zu Tisch bringen. Dauer der Zubereitung: eine halbe Stunde
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Zutaten für 8 Portionen:
- 2 Pinienkerne
- 3 Basilikum
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- 8 Parmesan
- 125 ml Olivenöl (extra vergine)
- Pfeffer
- 2 Pkg. Spaghetti