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Chili-Minz-Ingweröl

Zubereitung:

  1. Für das Chili-Minz-Ingweröl Ingwer, Chili und Minze mit wenig Öl zu einer feinen Paste verarbeiten. Am besten geht das auf einem Schneidbrett mit einem Wiegemesser, und zwar in einer Kombination von schneiden und zerdrücken. Dann mit dem restlichen Öl auf die gewünschte Intensität verdünnen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 300 ml Olivenöl (nativ)
  • 1 EL Ingwer (gehackt)
  • 3 Schote(n) Chili (klein, rot, gehackt)
  • Minze (frisch)