Mürbteig
Zubereitung:
- Butter in kleine Stücke schneiden, mit dem Mehl verbröseln, mit Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, einer Prise Salz und Dotter rasch verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden rasten lassen.
Den Teig nach Bedarf weiterverwenden.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 g Butter
- 150 g Glattes Mehl
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schale von 1/2 Zitrone
- Salz
- 1 Dotter (Eigelb)