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Kirschenbowle

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Für die Kirschenbowle die Kirschen waschen, entkernen und zuckern. 30 Minuten ziehen lassen, mit Wein aufgießen und kalt stellen. Vor dem Servieren die Bowle mit eiskaltem Mineralwasser und Sekt aufgießen.
  2. Schmeckt gut und gibt auch optisch etwas her: mi Minze oder Zitronenmelisse verfeinern.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Österreich

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 kg Kirschen
  • 5 EL Zucker
  • 0,75 l Weißwein (alternativ auch Rosé)
  • 1 l Mineralwasser
  • 0,75 l Sekt