Heidelbeercreme
Zubereitung:
- Frische Heidelbeeren mit Pudding und Zucker verrühren, vorher in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine zerlassen und unter die Fruchtmasse rühren, zuletzt das nicht zu steif geschlagene Obers unterrühren.
- In Glasschüsseln füllen und garnieren.
Tipp:
Diese Masse kann man mit allen Beeren zubereiten und eignet sich auch sehr gut als Tortenfülle.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Kuchen & Torten
Zutaten für 0 Portionen:
- 160 g Heidelbeeren
- 60 g Vanillepudding (fertig)
- 50 g Staubzucker
- 2 1/2 Blatt Gelatine
- 500 ml Schlagobers