Orangen-Frischkäsebällchen
Zubereitung:
- Einfach alle Zutaten gut vermischen und die Masse für ungefähr 10 Minuten einfrieren.
- Herausnehmen und in 6 gleich große Kugeln formen.
- In Pistazien, Oliven und/oder Sesam wälzen.
- Bis zur Verwendung kalt stellen.
Tipp:
Sie können die Bällchen auch in anderen Zutaten nach Wahl wälzen, zum Beispiel in gehacktem Paprika, Schnittlauch, Nüssen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Frischkäse (5 % Fett absolut)
- 1 EL Portwein
- 1 Orange (unbehandelt; abgeriebene Schale)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zum Wälzen
- Pistazien
- Oliven
- Sesam