Bananentaler

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
Banane und Eidotter mit dem Mixstab zermusen, mit Zucker, Mehl, Salz und Butter zu einem festen Teig durchkneten. Sofort folgend auf einer bemehlten Arbeitsfläche zirka 7 mm dick auswalken. Kleine runde Kekse ausstechen (Durchmesser zirka 3 cm). Die Backbleche mit Pergamtenpapier ausbreiten, die ausgestochenen Kekse darauf gleichmäßig verteilen. Im aufgeheizten Backrohr bei 200 °C (Gas: Stufe 3) 10 bis 12 min goldgelb backen. Abkühlen. Staubzucker mit Likör zu einer dicken Glasur rühren, auf die Kekse aufstreichen und üppig mit Kokosraspeln überstreuen. Gut abtrocknen, dann zwischen Pergamentpapier behalten.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

(ca. 50 Stück)