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Farfalle al tonno

Zubereitung:

  1. Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
  2. Knoblauchzehe kleinhacken und gemeinsam mit der Petersilie in Öl anbraten Artischocken gut abrinnen, auseinanderzupfen und hinzfügen Alles zusammen 8 Min. dünsten. Mit Weißwein löschen, ein wenig kochen, mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. klare Suppe hinzfügen und zugedecktauf kleiner Temperatur 7 bis 8 Min. weiter kochen. Zum Schluss auseinandergezupften Thunfisch und die Kapern hinzfügen.
  3. Nudeln in Salzwasser al dente machen und abgetropft in die Bratpfanne mit der Sauce Form. 2 min leicht wallen, vorsichtig umrühren und zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

  • 320 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
  • 6 Artischocken (Glas oder evtl. Dose)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Petersilie (gehackt)
  • 100 g Thunfisch (in Öl)
  • 30 g Kapern
  • 100 ml Weißwein (trocken)
  • 100 ml klare Suppe aus Gemüsefond
  • 4 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer