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Spritziger Erdbeershake

Vitalina - iStock / Getty Images Plus

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren abspülen, abtrocknen und entkelchen. Orangensaft und Honig vermengen. Die entkelchten Früchte darin 30 Minuten einmarinieren.
  2. Die marinierten Erdbeeren mit den restlichen Zutaten, außer dem Mineralwasser, mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Mineralwasser hinzufügen und den Shake in 4 Gläser füllen.
  4. Den Shake sofort servieren.

Tipp:

Sie können den Shake noch mit Erdbeeren verzieren.

Sollte der Shake zu dickflüssig sein, ersetzen Sie 200 ml Buttermilch durch Vollmilch.

Der Buttermilch-Shake schmeckt auch mit Beeren sehr gut.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Getränke

Region: Österreich

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Orange (Saft)
  • 6 EL Honig
  • 500 ml Buttermilch
  • 2 Stk. Erdbeereis
  • 125 ml Mineralwasser