Flüssiger Schokoladekuchen mit Erdbeer-Minze
Zubereitung:
- Eier und Zucker über Dampf schaumig schlagen bis die doppelte Menge entsteht, abkühlen lassen. Mit Butter aufschlagen, Schokolade schmelzen und die flüssige Schokolade dazu rühren. Beides vermengen, Mehl darunter heben und in kleine Formen füllen. Bei 180 Grad circa 10 Minuten backen, mit Staubzucker bestreuen. Aus Erdbeeren und Minze ein Mus pürieren und auf dem heißen Schokokuchen servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Schokolade (70%)
- 230 g Butter
- 6 Stk. Eier
- 310 g Zucker
- 140 g Mehl
- Staubzucker
- Erdbeeren
- Minze