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Andalusische Pfirsiche

Zubereitung:

  1. Zucker, Eier, Vanillezucker und Cognak sehr cremig aufschlagen. Schlagrahm dazugeben.
  2. Pfirsiche abrinnen, in Gläser legen, Krem hinzfügen.
  3. Mit Schlagobers, Schokostreusel bzw. Mandelkerne garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Eidotter
  • 3 EL Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 40 ml Cognac
  • 250 ml Schlagobers
  • Pfirsiche