Chicorée Mit Erdbeeren
Zubereitung:
- Chicorée heiß abspülen, den bitteren Stiel entfernen und in Ringe schneiden.
- Erdbeeren abspülen, halbieren und locker mit dem Chicorée vermengen. Pinienkerne und grünen Pfeffer darüber Form.
- alles zusammen mit einer Sauce aus Majo, Zucker und Saft einer Zitrone begießen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Erdbeeren
- 1 TL Pfeffer (grün)
- 4 Chicorée (klein)
- 2 EL Majo
- 50 g Pinienkerne
- Zitronenmelisse
- 6 EL Zitrone (Saft)
- 3 TL Zucker