Marillensauce
Zubereitung:
- Marmelade im Topf erwärmen, nach und nach mit Wein verdünnen. Zuletzt mit Zimt und Zitronenschale kochend heiß verrühren.
- Durch ein Sieb passieren und erst ganz zum Schluß nach Geschmack süßen. Warm stellen.
Tipp:
Die Marillensauce passt zum Beispiel wunderbar zu Topfenknödel.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Wachauer Marillenmarmelade
- 750 ml Riesling
- 1 Stange(n) Zimt
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- Staubzucker (nach Belieben)