Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Kleine Stange Porree
- 1 Karotte
- 500 g Kürbisfruchtfleisch
- 300 g Erdäpfel
- 60 g Butterschmalz
- 500 ml Milch
- 500 ml klare Suppe
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 150 g Crème fraîche