Bayrischer Obatzta
Zubereitung:
- Für den Bayrischen Obatzta den Camembert und den Romadur mit einer Gabel gut zerdrücken sowie nach und nach mit der weichen Butter, der fein gehackten Zwiebel und den Gewürzen vermischen.
- Am Schluss je nach gewünschter Konsistenz etwas Bier angießen, alles noch einmal gut durcharbeiten, mit etwas Paprikapulver bestreuen und mit Zwiebelringen den Obatzta garniert servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Beilage
Region: Österreich, Salzburg
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Camembert (weich)
- 150 g Romadurkäse (gut gereift)
- 200 g Butter (weich)
- 1 Stk. Zwiebel (groß)
- 1-2 TL Paprikapulver (je nach Geschmack)
- 1 Prise Kümmel
- Salz (und Pfeffer, nach Belieben)
- 6 cl Bier (zum Abrühren)
- Zwiebelringe (zum Garnieren)