Zubereitung:

1. Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
2. Die Lachsscheiben in Streifchen schneiden und in der geschmolzenen Butter bei geringer Temperatur anschmurgeln (ca 2 min). Die Krem Fraîche hinzfügen und noch 5 min auf kleiner Flamme sieden.
3. Mit Sauerrahm bzw. Crème fraiche oder saurer Schlagobers geht es selbstverständlich ebenfalls, aber 20% Fett sollten es schon sein (also nichts für Figurbewusste).
4. Zu 500 Gramm grünen oder evtl. weissen Bandnudeln (Tagliatelle).
5. Als Getränk ein Rotwein, Rose' oder trockener Weißwein.

Tipp: