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Lachssuppe a la Marja

Zubereitung:

  1. Dann aber endlich das Rezept:
  2. Erdäpfeln abschälen, Erdäpfeln und Zwiebeln kleinschnippeln, in einen Kochtopf legen, Lachs darauflegen, alles zusammen mit Wasser überdecken und dann für eine Viertelstunde leicht wallen. Milch/Schlagobers und kleingezupften Dill bzw. Kleingehackte Petersilie zufügen. Servieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe, Suppe, Vorspeise kalt

Zutaten für 2 Portionen:

Für 2 Personen

  • 500 g Erdäpfeln
  • 1 Kleine Zwiebel (oder eine große halbieren)
  • 500 g Lachs
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Dill und Petersilie