Lauwarmer Zucchinisalat

l.isa.s

Die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne (oder mit sehr wenig) Öl von beiden Seiten anbraten und mit einem Schuss Balsamicoessig ablöschen. Salzen, pfeffern und den gehackten Thymian beigeben. Etwas Olivenöl zugießen, durchschwenken und etwas ziehen lassen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich, Kärnten

Eigenschaften: vegetarisch, basisch, vegan

Zutaten für 4 Portionen: