Sardellentopfen mit Zwiebel
Zubereitung:
- Eier hart kochen, auskühlen lassen und einen Teil zur Dekoration in Scheiben schneiden. Restliche Eier fein hacken. Sardellen und Zwiebel ebenfalls fein hacken. Topfen, Sauerrahm und Halbfettmargarine verrühren. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Tipp:
Am besten schmeckt der Aufstrich auf Baguette oder Weißbrot.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Eier
- 250 g Topfen (mager)
- 1 EL Sauerrahm
- 50 g Halbfettmargarine (zimmerwarm)
- 50 g Zwiebel
- 2 Sardellenfilets
- 1 TL Senf (scharf)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer