Würziger Apfel-Zwiebel-Aufstrich
Zubereitung:
- Zunächst Zwiebel und Apfel schälen, würfeln.
- Halbfettmargarine schmelzen und Sonnenblumenkerne darin rösten.
- Zwiebel- und Apfelwürfel beigeben und 5 Minuten dünsten.
- Pürieren und mit Salz, Zitronensaft und Knoblauch abschmecken.
Tipp:
Nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, da sonst der Zwiebelgeschmack zu intensiv wird.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch, Resteverwertung
Zutaten für 4 Portionen:
- 80 g Halbfettmargarine
- 100 g Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 150 g Zwiebel (gewürfelt)
- 40 g Sonnenblumenkerne
- Kräutersalz
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Zehe(n) Knoblauch