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Kirschkuchen mit Guss I

Zubereitung:

  1. Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
  2. Alle Ingredienzien für den Teig mit den Knetwendeln des Handrührgeräts zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen. Mit 2/3 des Teiges den Boden einer Tortenspringform (o 26 cm) ausbreiten, den Rest des Teiges als Rand in die Form drücken. Die Kirschen darauf gleichmäßig verteilen.
  3. Sauerrahm mit Zucker, Eiern und Vanillesossenpulver durchrühren, über die Kirschen Form.
  4. Schaltung:
  5. 170 bis 190 °C , 1. Schiebeleiste v. U.
  6. 160 bis 180 Grad , Umluftbackofen
  7. ca. 60 min
  8. 100 min
  9. der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kuchen & Torten, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

Teig

  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1 Eier
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 500 g Weichseln
  • 2 Becher Sauerrahm
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 P. Vanillesossenpulver