Karamellglasur
Zubereitung:
- Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren. Mit Wasser aufgießen und Zucker darin vollständig auflösen. Fondant beigeben und mit Rum und eventuell mit Kokosfett bei geringer Hitze glatt abrühren. Warm auftragen. Eignet sich für gefülltes Mürbteig- und Spritzgebäck.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: vegan
Zutaten für 0 Portionen:
- 40 g Feinkristallzucker
- 1 cl Wasser
- 100 g Fondant
- 1 cl Rum
- 10 g Kokosfett (eventuell)