Mandelbusserl

Eiklar mit Zucker leicht aufschlagen. Mandeln, Honig, Vanillezucker und Zimt beimengen und über einem Wasserbad auf ca. 70 °C erwärmen bzw. abrösten. Masse leicht überkühlen lassen und das Mehl untermengen.
Masse auf die Oblaten dressieren und mit Mandelblättchen bestreuen. Ungefähr 4 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 8 bis 10 Minuten hellbraun backen.

Für volles Mandelaroma lassen Sie die Mandeln ungeschält.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Region: Österreich

Zutaten für 0 Portionen:

Zum Bestreuen