Gebackener Feta mit Tomaten und Paprika
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Tomaten in einer großen Aufl auff orm verteilen. Mit Paprikaringen, Feta, Kefalotyri und Oregano bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Fest mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im heißen Ofen backen.
- Die Alufolie abnehmen und den Aufl auf weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Sofort servieren.
Tipp:
Dieses Gericht schmeckt am besten frisch aus dem Backofen. Man kann es am Vortag in der Auflaufform zusammenstellen und dann bis zum Backen am nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 450 g Kirschtomaten (gehackt)
- 2 Stk. Spitzpaprika (in feine Ringe geschnitten)
- 300 g Feta (zerbröckelt)
- 100 g Kefalotyri-Käse (gerieben)
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- 60 ml Natives Olivenöl (extra)