Karamellisierte salzige Walnüsse
Zubereitung:
- Zunächst Wasser mit Zucker so lange aufkochen bis der Zucker geschmolzen ist.
- Dann die Walnüsse dazugeben und ständig rühren bis die Nüsse vom Karamell komplett überzogen sind. Etwas salzen.
- Auf ein Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.
Tipp:
Auf diese Art kann man auch Mandeln karamellisieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 150 g Walnüsse
- 100 g Kristallzucker
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz