Sonnen-Marmelade
Zubereitung:
- Früchte waschen, entkernen, klein schneiden und in einem großen Topf mit dem Gelierzucker, dem Orangensaft und dem Orangenabrieb vermengen.
- Die Fruchtmasse aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, danach den Orangenlikör zugeben.
- Sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp:
Die Marmelade kann auch ohne Alkohol gemacht werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Marillen (frisch oder gefroren)
- 500 g Pfirsich (frisch oder gefroren)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 50 ml Orangensaft (frisch gepresst)
- 1 Bio-Orange (Schalenabrieb)
- 1 Schuss Orangenlikör