Sommerrollen mit Roten Rüben
Zubereitung:
- Cottage Cheese verrühren und auflockern, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rote Rüben in mundgerechte Stückchen schneiden oder mit einem Sprialschneider in Veggienudelform bringen.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Cottage Cheese darauf verteilen, Rote Rüben auflegen, mit Sesam bestreuen und das Reispapier straff einrollen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Blatt Reispapier
- 1 Rote Rübe (gekocht)
- 300 g Cottage Cheese
- 2 EL Sesam (schwarz)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Salz
- Wasser