Salbeisirup
Zubereitung:
- Das Wasser mit dem Zucker aufkochen bis sich der Zucker auflöst.
- Die abgezupften, gewaschenen Salbeiblätter mit den Scheiben der Orange in einen ausreichend großen Behälter geben und mit dem abgekühlten Zuckerwasser übergießen.
- 24 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen, mit der Zitronensäure aufkochen und den Salbeisirup kochend heiß in eine Flasche füllen.
Tipp:
Der Salbeisirup passt gut zum Süßen von Tees oder einfach zum Verdünnen mit Wasser.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Zucker
- 500 g Wasser
- 1 Stk. Orange (bio)
- 1/2 TL Zitronensäure
- 1 Bund Salbei