Kokosbusserl
Zubereitung:
Für die Kokosbusserl Eiklar mit Salz sehr steif aufschlagen, Zitronenabrieb, Staubzucker und Kokosette mit dem Spatel unterheben.
Mit zwei Teelöfferl schöne Hauferl bilden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Bei 170 Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen bis die Kokosbusserl außen schön hellbraun sind.
Tipp:
Die Kokosbusserl nach Belieben in Schokoladeglasur tauchen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 3-4 Eiklar (etwa 110 g)
- 200 g Staubzucker
- 1 TL Zitronenabrieb
- 200 g Kokosett
- 1 Prise Salz