Bananenmuffins
Zubereitung:
Für die Bananenmuffins Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und mach unterrühren. Bananen in kleine Würfel schneiden. Schokotröpfchen und Bananen in die Masse rühren.
Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben . Den Teig in Muffinsförmchen füllen und bei 150 °C ca. 25 Minuten backen.
Die Muffins auskühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Bananenmuffins mit der Kuvertüre und Smarties verzieren.
Tipp:
Die Bananenmuffins können auch anderweitig verziert werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 125 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl (glattes)
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 Stk. Bananen
- 4 EL Schokotröpfchen
- Smarties
- 100 g Vollmilchkuvertüre