Mediterraner Nudelauflauf
Zubereitung:
Für den Nudelauflauf die Pasta laut Packungsanleitung al dente kochen. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Zucchini, Tomaten sowie den Schinken würfelig schneiden.
Den Mozzarella klein schneiden und die Kräuter hacken.
Öl erhitzen und das Gemüse darin kurz scharf anrösten. Den Schinken zugeben und kurz mit anrösten. Nudeln abseihen und mit Sauerrahm untermischen.
Eine Auflaufform befetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Masse in die Form geben und Mozzarella darüber verteilen.
Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Den Nudelauflauf mit grünem Salat servieren.
Tipp:
Der Nudelauflauf kann je nach Geschmack mit beliebigen Zutaten variiert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Zucchini
- 100 g Mais
- 3 Stk. Tomaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 100 g Schinken
- 200 g Mozzarella
- 250 g Sauerrahm
- 400 g Pasta
- 1/2 Bund Basilikum
- 1/2 Bund Oregano
- Salz
- Öl (zum Anbraten)
- Pfeffer