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Marillen-Joghurt

Habibti

Zubereitung:

  1. Marillen kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken und abschälen, halbieren und entkernen. Mit dem Pürierstab ganz fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
  2. Das Marillenmus mit Joghurt, Honig und Vanillezucker vermengen und mit Marillenlikör abschmecken.
  3. In schöne Gläser aufteilen und kühl stellen.
  4. Das Marillen-Joghurt nach dem Kühlen servieren.

Tipp:

Verfeinern Sie das Marillen-Joghurt mit frischer Minze. Auch gehackte Pistazien darüber gestreut passen besonders gut dazu.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 400 g Marillen (sehr reif)
  • 300 g Joghurt (griechisches)
  • 200 g Joghurt
  • 3 EL Honig
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 cl Marillenlikör