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Malakoff Creme

bubulala

Zubereitung:

  1. Für die Malakoff Creme die Biskotten in Rum kurz einweichen.
  2. Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Das Schlagobers steif schlagen und unter die Dotter-Zucker Creme heben. Biskotten unterheben und die Malakoff Creme ca. 1 Stunde kühl stellen.

Tipp:

Die Malakoff Creme beliebig mit ganzen Biskotten servieren und / oder bestreuen, dekorieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 50 g Biskotten
  • 100 ml Rum
  • 250 ml Schlagobers
  • 4 Dotter
  • 100 g Staubzucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker