Toffifee Haselnuss Muffins
Zubereitung:
- Für die Toffifee Haselnuss Muffins den Backofen auf 190 °C vorheizen. Das Muffinblech gut einfetten oder Papierbackförmchen in die Mulden setzen.
- Mehl, Backpulver und Haselnüsse in einer Schüssel mischen. Kochschokolade über Wasserdampf schmelzen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Vanillinzucker, Kochschokolade und nach und nach Eier schaumig schlagen.
- Mehlgemisch dazugeben und alles verrühren. Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen, jeweils ein Toffifee daraufgeben, mit restlichem Teig bedecken und ca. 20-25 Minuten backen. Die Toffifee Haselnuss Muffins herausnehmen und abkühlen lassen.
Tipp:
Die Toffifee Haselnuss Muffins noch beliebig verzieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 15 Portionen:
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 200 g Haselnüsse (gemahlen)
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Backzucker
- 1 Pkg. Vanillin-Zucker
- 100 g Kochschokolade
- 3 Eier
- 15 Stk. Toffifee
- 15 Stk. Muffinförmchen (optional)
- 1 Muffin Blech