Einfaches Karottengemüse
Zubereitung:
- Für das Karottengemüse die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Die Karotten schälen, grob raspeln und kurz mitrösten.
- Salzen und mit Wasser bedecken - weich dünsten. Mit klein gehackter Petersilie verfeinern. Das Karottengemüse mit Vollkornbrot oder Salzkartoffeln servieren.
Tipp:
Wer möchte kann das Karottengemüse noch mit etwas Pfeffer schärfen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Zwiebel (kleine, rote)
- 250 g Karottenmix
- Olivenöl
- Salz
- Wasser
- Petersilie