Nudelsalat
Zubereitung:
- Für den Nudelsalat Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Paprika, Jungzwiebel, Käse und Wurst klein schneiden. Zusammen mit dem abgetropften Mais in eine große Schüssel geben.
- Nudeln abkühlen lassen und währenddessen das Dressing zubereiten - Joghurt, Rahm und Frischkäse mit Knoblauch, Kräuter und Gewürze mischen.
- Alles zusammen in der Schüssel mischen und abschmecken, evt. nachwürzen.
Tipp:
Zum Nudelsalat hart gekochte Eier und Gebäck nach Wahl servieren. Der Salat eignet sich auch sehr gut, um übrig gebliebene Nudeln, Restln zu verwerten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 10 Portionen:
- 350 g Spiralennudeln
- 1 Pkg. Extrawurst (Kranz)
- 350 g Emmentaler
- Camembert (Rahm; nach Belieben)
- 2 Stk. Paprika (rot, grün)
- 1 Bund Jungzwiebeln
- 125 g Mais
- 250 g Joghurt
- 250 g Rahm
- 375 g Frischkäse (je nach Bedarf mehr bzw. weniger)
- Kräuter
- Knoblauch (nach Belieben)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Muskat)