Tomaten-Gurkensalat mit Kernöl
Zubereitung:
- Für den Tomaten-Gurkensalat die Gurke und die Tomaten gut waschen. Die Tomaten in Spalten, die Gurke in Scheiben und die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen würzen, gut aber vorsichtig durchrühren und mit Essig und Kernöl marinieren.
Tipp:
Der Tomaten-Gurkensalat Alternativ mit roter Zwiebel machen. Frische Kräuter verfeinern den Salat zusätzlich.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1/2 Stk. Gurke
- 2 Stk. Tomaten
- 1 Stk. Jungzwiebeln
- 1 Prise Tomatengewürz
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Kernöl