Gurkensalat mit Bärlauch
Zubereitung:
- Für den Gurkensalat mit Bärlauch Salatgurke abschälen und in dünne Scheiben hobeln. Knoblauch schälen und zerdrücken. Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
- Alles in eine Salatschüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Tipp:
Der Gurkensalat mit Bärlauch kann auch mit Joghurtdressing mariniert werden. Wem der Knoblauchgeschmack zuviel ist, variiert die Menge der Bärlauchblätter. Auch die Knoblauchzehe ist optional.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Stk. Salatgurke
- 20 Blatt Bärlauch
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Chiliöl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker