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Grießnockerl

tini.bema

Zubereitung:

  1. Für die Grießnockerl Butter weich rühren, mit den übrigen Zutaten vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
  2. Aus der Masse mit zwei Kaffeelöffeln kleine Nockerl formen, in leicht kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten ziehen lassen, herausgeben und in der heißen Suppe servieren.

Tipp:

Die Grießnockerl eignen sich gut zum Einfrieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 5 Portionen:

  • 80 g Grieß
  • 30 g Butter
  • 1 Eier
  • Salz
  • Kräuter (nach Belieben)
  • Muskat
  • Pfeffer