Topfennockerl in Beerensauce light
Zubereitung:
- Schlagobers schlagen, Joghurt und Topfen vermischen, Birkenzucker einrühren und diese Masse unter das Schlagobers ziehen.
- Sofortgelatine nach Packungsangabe mit Wasser verrühren und unter die Topfenmasse heben.
- Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank ein paar Stunden fest werden lassen.
- Beeren und Ahornsirup mischen, zerdrücken und durch ein Sieb passieren.
- Die Beerensauce auf 4 Teller verteilen, aus der Nockerlmasse mit einem Esslöffel Nockerl stechen und darauf legen.
Tipp:
Die Topfennockerl können mit jeder beliebigen Fruchtsauce serviert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Beeren (gemischt)
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Topfen
- 200 g Schlagobers
- 100 g Joghurt
- 2 - 4 EL Birkenzucker
- 2 Pkg. Sofort Gelatine