Guten Morgen Sonnengruß
Zubereitung:
- Für den Guten Morgen Sonnengruß Wasser mit Chia-Samen verrühren und mindestens 1 Stunde quellen lassen, dabei öfter umrühren. Sojaghurt auf einen großen flachen Teller aufstreichen.
- Aus dem Chia-Gel eine Wolke formen, halben Pfirsich als Sonne aufsetzen, aus der zweiten Pfirsichhälfte Sonnenstrahlen schneiden und um die Sonne legen.
- Kiwi und Erdbeeren blättrig aufschneiden und um das Sojaghurt legen.
Tipp:
Man kann für den Guten Morgen Sonnengruß auch Joghurt verwenden, das sollte aber erst kurz vor dem Verzehr mit der Kiwi in Berührung kommen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 g Sojaghurt (Limette-Zitrone)
- 50 ml Wasser
- 1 EL Chia-Samen (weiß)
- 1 Stk. Pfirsich
- 1 Stk. Kiwi
- 2 Stk. Erdbeeren