Apfelkompott mit Sternanis
Zubereitung:
- Für das Apfelkompott die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser mit Zucker, Zimtrinde und Sternanis aufkochen lassen, Apfelwürfel zugeben, einmal aufkochen und bei schwacher Hitze 2 Minuten garen lassen.
Tipp:
Das Apfelkompott ist auch mit etwas Kardamom sehr schmackhaft.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Äpfel
- 4 cm Zimtrinde
- 1 Stk. Sternanis
- 3 EL Kristallzucker