Knoblauchsoße
Zubereitung:
- Für die Knoblauchsoße die Kartoffeln schälen und würfeln. Knoblauch zerschneiden. Beides in einem Topf geben, knapp mit Salzwasser bedecken und 20 Minuten zugedeckt garen.
- Im Topf mit 2 EL Olivenöl & Zitronensaft zerstampfen. Salzen, pfeffern und als Beilage servieren.
Tipp:
Diese Knoblauchsoße passt wunderbar zu Kartoffeln, anderem gekochten oder mariniertem Gemüse, als Dip zum Grillen oder Picknick, zu Salaten und vieles mehr!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Kartoffeln (mehlig kochende)
- 12 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (schwarz)