ichkoche.at/Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für knusprige Kichererbsen zunächst die Kichererbsen abschütten, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
2. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Die Kichererbsen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen und auf dem Backblech verteilen. Für ungefähr 40-45 Minuten ins Backrohr schieben. Knusprige Kichererbsen dazwischen immer wieder durchschütteln.

Tipp:

Knusprige Kichererbsen können auch mit anderen Gewürzen (z.B. Paprikapulver, Pommes-Gewürz, orientalische oder mediterrane Gewürze) oder frischen, gehackten Kräutern verfeinert werden.