j.s.

Zubereitung:

1. Für die Nudeln mit gebratenem Gemüse zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen lassen. In der Zwischenzeit die Karotten in kleine Stücken schneiden und den Zwiebel hacken. Eine Pfanne mit Öl heiß werden lassen und das Gemüse hinzugeben.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ungefähr 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Temperatur anbraten lassen. Danach ein wenig Suppenpulver nach Wahl und den klein gehackten Knoblauch hinzugeben.
3. Die Nudeln und ein wenig Nudelwasser in die Pfanne hinzugeben und gut vermengen. Wenn man möchte kann man die Nudeln mit Parmesan garnieren.

Tipp:

Die Nudeln mit gebratenen Gemüse kann man mit jedem beliebigem Gemüse machen und auch noch mit anderen Zutaten ergänzt werden. Super auch für die Resteküche.