Häuptel-Rucola-Salat
Zubereitung:
- Zunächst eine Marinade aus Apfelessig mit Blütenhonig, Salz, Zucker und Leinsamenöl zubereiten.
- Salate gut waschen und abtropfen lassen. Häuptelsalat etwas zerkleinern.
- Häuptelsalat und Rucola mit Marinade vermischen und den Salat servieren.
Tipp:
Die Kombination Häuptel-und Rucolasalat schmeckt sehr gut und passt zu jedem Gericht. Anstatt Zucker kann man auch Süßstoff verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Kopf Häuptelsalat
- 200 g Rucola
- Apfelessig (mit Blütenhonig)
- Salz
- Zucker
- Leinsamenöl