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Zubereitung:

1. Für das Kürbiskern-Käsegebäck zuerst den Käse und Kürbiskerne reiben. Den Blätterteig aufrollen, halbieren und mit versprudeltem Ei bestreichen.
2. Mit der Hälfte vom Käse und 4 EL gehackten Kürbiskernen bestreuen. Mit der anderen Teighälfte zudecken und am Rand festdrücken. Mit Ei bestreichen und mit dem restlichen Käse, den Kürbiskernen und mit Kümmelsalz bestreuen.
3. Mit dem Teigrad in kleine Vierecke teilen. Das Kürbiskern-Käsegebäck etwa 20 Minuten bei 180° backen.

Tipp:

Das Kürbiskern-Käsegebäck wenn es oben schon schön knusprig ist umdrehen und auf der Unterseite auch knusprig backen.