Maronidessert
Zubereitung:
- Für das Maronidessert die Eier mit dem Wasser schaumig schlagen. Dabei den Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Mehl und Kakao mischen, darüber sieben und unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und für ca. 12 - 15 Minuten backen. Aus dem Biskuit mit einem großen runden Ausstecher Scheiben ausstechen und auf Dessertteller legen.
- Maroni mit Staubzucker und Rum pürieren, durch eine Erdäpfelpresse auf die Kuchenscheiben pressen. Schlagobers aufschlagen, darauf geben und das Maronidessert ervieren.
Tipp:
Sie können auch noch ein wenig Schokoladesauce auf das Maronidessert geben.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 8 Portionen:
- 4 Stk. Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Mehl (glatt)
- 20 g Kakao
- 2 EL Wasser
- 1 EL Vanillezucker
- 400 g Maroni (gekocht)
- 100 ml Rum
- 100 g Staubzucker
- 500 ml Schlagobers