Gerstenkugeln süß
Zubereitung:
- Für die Gerstenkugeln die Graupen in leicht gesalzenem Wasser kochen und absieben. Mit Mehl, Eiern, Honig und Mandelsplittern vermengen und kleine Kugeln formen, in Semmelbröseln wenden und in Kokosfett goldgelb ausbraten.
Tipp:
Die Gerstenkugeln mit Kompott oder Obstsalat servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Graupen
- 50 g Weizenmehl
- 2 Eier
- etwas Salz
- 2 EL Honig
- 2 EL Mandelsplitter
- Vollkornsemmelbrösel (zum Wenden)
- Kokosfett (zum Ausbtaten)